■東京五つ星に選ばれた“うなぎ川勢”のうなぎ■
【お届け内容】
・静岡吉田産特撰うなぎ 蒲焼 1枚
・静岡吉田産極上うなぎ 蒲焼 １枚
・静岡吉田産大蒲焼 寿 １枚
・自家製たれ
・中央いし本 特選粉山椒 3ヶ
【1】熨斗（のし）対応いたします。
・日付指定可能です。
※日付指定等はご注文時にお申し付けください。
（ご注文後は店舗にお電話頂ければ対応可）
【2】発送の目安
決済方法によりお届け日数が変わります。
・カード決済…ご注文の翌々日発送
（金〜日のご注文は月曜日の発送となります）
・商品代引…ご注文の翌々日
（2009年より、代引手数料は当店負担となりました。お客様の手数料負担はございません）
・銀行・郵便局振込…入金確認後の発送。
【3】他の商品と同梱可能です。
・同一の場所へのお届け同梱いたします。
当商品との同梱の場合、他の商品も送料無料となります。
（上限1メートル四方まで）
【4】決済方法
・カード決済
・銀行振込（前払）…三菱東京ＵＦＪ
・郵便局振込（前払）
※大変恐れ入りますが、振込手数料はご負担くださいませ。
・商品代引
※ 商品到着時、現金・カードご利用可能、
贈答としてお送りの際は代引はご遠慮ください。
★“東京五つ星うなぎ編”（2007年7月東京書籍）に当店が掲載されました！
・極上うなぎの秘密はこちら
・ご来店裏メニュー情報
・女優さんに出前…etc、若おかみブログ毎日更新
・お客様の声毎日更新中です！
■うなぎの種類と違いにつきまして・・・■
【大蒲焼「寿」】
江戸時代の文献を紐解いて現代によみがえらせた幻の逸品。
鰻を大きくなるまで、長期にわたり育てなければならないため、現在では、ほとんど流通していない、大きさの鰻を使用しております。
この濃厚な口どけは鰻の概念を超越します。
一人前 330g以上の鰻（活鰻の状態で）をもちいております。
【蒲焼「極上」】
口の中でとろける食感と焼きたての香ばしい風味の融合。
調和のとれた美味しさは魂をゆさぶります、店長おすすめのお品。
一人前 250g以上の鰻（活鰻の状態で）をもちいております。
【蒲焼「特撰」】
鰻本来の味をお愉しみいただけます。
程よく脂ののった鰻を香ばしく焼き上げました。こちらも人気のお品です。
一人前 200g以上の鰻（活鰻の状態で）をもちいております。
↑この厚みを確認くださいませ・・・こちらは【極上蒲焼】です。
大蒲焼 寿は活きている状態で330g以上の鰻です。
■東京五つ星に選ばれた人生最高のうなぎのために・・・■〜うなぎ川勢 実店舗のこだわり〜
鰻 ・・・静岡県榛原郡吉田町を流れる、大井川。
そのミネラル豊富な伏流水で、天然に近い環境の中、育った良質な鰻。
しかも、毎朝、直送。新鮮・良質が美味しさの基本です。
たれ・・・明治の時代より受け継がれるたれを元に、店主自ら作るたれは、
良質な鰻に合わせ、上品でまろやかにしあげております。
蒸し・・・美味しい鰻をお召し上がりいただくため、ご注文後に、蒸し初めております。
蒸しに要するお時間は、30分・・・。
これは、鰻屋の常識を超えた蒸し時間です。
だからこそ、味わえる、当店だけの群を抜く柔らかさ。
焼き・・・実店舗では、火力の強い、紀州備長炭を用いております。表面には焦げ目がつき、
香ばしい風味を一層引き立たせます。 同時に、
遠赤外線の効果で、鰻の“とろっ”とした口どけもお愉しみ頂けます。
こうして焼き上げる、「うなぎ川勢」の鰻蒲焼は、魂をゆさぶる美味しさ・・・。
東京五つ星の本においても、当店の鰻は、
【これぞ、まさに人生の幸福】と賞賛されております。
川勢の鰻で、運勢も、うなぎのぼり